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Sunday, July 18, 2010

The Best Whiskey

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Babette's feast I

Posted by Pierre Castonguay at 5:19 a.m. No comments:

Babette's feast II

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Gâteau au fromage et coulis de fruits rouges

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Du champagne vieux de plus de 200 ans retrouvé en Mer Baltique

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FROMAGE: site dédié plus particulièrement aux fromages français, voir également ce blog le fromage dans tous ses états

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FROMAGES de SUISSE: présentation de différents fromages, Appenzeller, Gruyère, Emmental, recettes..., voir également Les Fromages Suisses

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FRUITS de TAHITI: à la découverte des fruits tropicaux de Tahiti

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FRUITS et LEGUMES d'AILLEURS: vous allez découvrir ou redécouvrir sur ce site des fruits et des légumes originaires d'autres continents, de la papaye à la noix de cola en passant par le manioc et le choy sum, ils vous permettront d'agrémenter vos recettes ou d'en réaliser de nouvelles

GASTRONOMIE: cuisine, recettes, conseils, vins,...

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GUIDE des ALIMENTS: histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et mineraux, fruits, légumes, poissons, viandes, produits laitiers, sucre, huiles et graisses

GUIDE des CHAMPIGNONS: vous propose ses nombreuses recettes de cuisine aux champignons ainsi que toutes les espèces de champignons existantes de nos jours

GUIDE des CONNAISSEURS: magazine des gourmets et de ceux qui veulent le devenir, le guide "papier" a été créé en 1967, recettes, chefs...(Belgique)

GUIDE des PROTEINES: le guide des protéines, de la créatine et des acides aminés, un guide complet sur la manière d'optimiser la prise de créatine et de protéines pour maximiser la prise de masse musculaire

GUIDE des VITAMINES: présente des informations simples et détaillées sur les micro-nutriments, minéraux, omégas 3, oligo-éléments et vitamines, les AJR (apports nutritionnels conseillés) et les aliments riches en chaque vitamine sont listés, ainsi que les dangers en cas d'excès

GUIDE du GOURMET: portail de la gastronomie française, tables, terroirs, restaurants, producteurs, recettes...

GUSTAVE: recueil de recettes illustrées, avec variantes, conseils et astuces, informations pour cuisiner les fruits et légumes de saison...

HISTOIRE de la BOULANGERIE: de la préhistoire à nos jours et histoire de la pâtisserie

HISTOIRE de la NOURRITURE: Food Timeline, je sais c'est de l'anglais, mais je trouve ce site consacré à l'histoire des aliments (et de nombreux liens) terriblement intéressant...et sobre !

HISTOIRE de PATES: histoire des pâtes de Babylone au XXI° siècle, recettes historiques et modernes, nutrition...

HOMARD du QUEBEC: très beau site, modes de cuisson, recettes, santé et nutrition...

HUILE d'OLIVE: pour tout savoir sur l’huile d’olive, ses origines, les secrets de sa fabrication, son histoire, ses différents usages, ses crus, ses pays producteurs, son économie..., voir gégalement l'Huile d'olive d'Espagne

HUITRES: d'Arcachon et de Bretagne, informations, recettes, commandes..., voir également ce site

I-DIETETIQUE: annuaire de recherche des actualités en diététique et nutrition, articles, brèves, quizz, régimes, calcul du poids idéal et des calories, composition complète de + de 10.800 aliments

iSAVEURS: nombreuses recettes de cuisine et menus, assistant culinaire, cours de cuisine...

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