Castonguay : Menu

Monday, December 22, 2014

Boulettes de viande glacées aux canneberges en hors-d'oeuvre

http://www.vivredelicieusement.ca/recipes/cranberry-glazed-appetizer-meatballs/84fc593f-e9dc-49a4-b9be-ccbd53038eba/

Posted by Pierre Castonguay at 2:37 a.m. No comments:

Régal de courge aux pois chiches à la marocaine

http://selection.readersdigest.ca/cuisine/recettes/accompagnements/regal-de-courge-aux-pois-chiches-la-marocaine/

Posted by Pierre Castonguay at 2:33 a.m. No comments:
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FRANCECHEFTV: apprenez à cuisiner en vidéo avec les pus grands chefs de la gastronomie française

FROMAGE: site dédié plus particulièrement aux fromages français, voir également ce blog le fromage dans tous ses états

FROMAGES d'ICI: un site de la Fédération des producteurs de lait du Québec présentant les différents fromages su Québec

FROMAGES de CHEVRE: site d'information qui présente tout ce qu'il faut savoir sur les fromages de chèvre, origines, processus de fabrication, diversité des saveurs, caractéristiques des fromages...

FROMAGES de SUISSE: présentation de différents fromages, Appenzeller, Gruyère, Emmental, recettes..., voir également Les Fromages Suisses

FRUITS de la MER: vous souhaitez savoir comment préparer les poissons, les coquillages et les crustacés, connaître les temps de cuisson...

FRUITS de TAHITI: à la découverte des fruits tropicaux de Tahiti

FRUITS et LEGUMES: tout savoir, recettes, conseils..., voir également ce site

FRUITS et LEGUMES d'AILLEURS: vous allez découvrir ou redécouvrir sur ce site des fruits et des légumes originaires d'autres continents, de la papaye à la noix de cola en passant par le manioc et le choy sum, ils vous permettront d'agrémenter vos recettes ou d'en réaliser de nouvelles

GASTRONOMIE: cuisine, recettes, conseils, vins,...

GASTRONOMIE MEDIEVALE: l'alimentation, la cuisine, les repas, un site remarquablement illustré

GASTRONOMIE sans FRONTIERES: entrées, plats, desserts, astuces, liens...

GATEAU PASSION: recettes de pâtisserie, confection de desserts, gâteaux, fabrication du pain et de viennoiseries, conseils et tours de main

GAUFRES BELGES: tout sur les gaufres belges, recettes de gaufres et conseils

GLACES: le paradis de la glace et du sorbet, recettes, astuces, matériels, desserts..., voir également ce Glace 'attitude

GLOUBI: des recettes pour enfants difficiles et parents pressés...

GOOSTO: cuisine, recettes de cuisine, cours de cuisine, tourisme culinaire, interviews de chef...

GOURMANDIA: vous trouvrez ici des recettes de quelques grands chefs

GOURMANDINES: des recettes de cuisine gourmandes en photos, testées et partagées par une communauté de passionnés

GOURMANDISES d'ISA: "je voulais vous faire découvrir, ma cuisine passion, ma cuisine plaisir, ma cuisine bonheur, ma cuisine d'exploratrice"...un site du Québec

GRANDS FROMAGES: ce site présente les deux grands fromages à pâte pressée que sont l’emmental et la raclette, à travers leur histoire, leur fabrication, leurs qualités, leurs usages dans la cuisine (recettes), leur marché, les nouvelles

GRUYERE: tout savoir sur ce célèbre fromage suisse!

GUIDE des ALIMENTS: histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et mineraux, fruits, légumes, poissons, viandes, produits laitiers, sucre, huiles et graisses

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GUIDE des CONNAISSEURS: magazine des gourmets et de ceux qui veulent le devenir, le guide "papier" a été créé en 1967, recettes, chefs...(Belgique)

GUIDE des PROTEINES: le guide des protéines, de la créatine et des acides aminés, un guide complet sur la manière d'optimiser la prise de créatine et de protéines pour maximiser la prise de masse musculaire

GUIDE des VITAMINES: présente des informations simples et détaillées sur les micro-nutriments, minéraux, omégas 3, oligo-éléments et vitamines, les AJR (apports nutritionnels conseillés) et les aliments riches en chaque vitamine sont listés, ainsi que les dangers en cas d'excès

GUIDE du GOURMET: portail de la gastronomie française, tables, terroirs, restaurants, producteurs, recettes...

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HISTOIRE de la BOULANGERIE: de la préhistoire à nos jours et histoire de la pâtisserie

HISTOIRE de la NOURRITURE: Food Timeline, je sais c'est de l'anglais, mais je trouve ce site consacré à l'histoire des aliments (et de nombreux liens) terriblement intéressant...et sobre !

HISTOIRE de PATES: histoire des pâtes de Babylone au XXI° siècle, recettes historiques et modernes, nutrition...

HOMARD du QUEBEC: très beau site, modes de cuisson, recettes, santé et nutrition...

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HUITRES: d'Arcachon et de Bretagne, informations, recettes, commandes..., voir également ce site

I-DIETETIQUE: annuaire de recherche des actualités en diététique et nutrition, articles, brèves, quizz, régimes, calcul du poids idéal et des calories, composition complète de + de 10.800 aliments

iSAVEURS: nombreuses recettes de cuisine et menus, assistant culinaire, cours de cuisine...

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